Parafuso de Calabresa Com Tomate Seco

   

Olá pessoal!

Mais um post saindo do forno pra vocês como viram no post anterior a parceria que eu fiz com a empresa Alho Free hoje tem uma  receita maravilhosa de Parafuso de Calabresa Com Tomate Seco, essa receita é rápida e pratica, como sempre gosto!

Que tal preparar um Parafuso  de Calabresa Com Tomate Seco ?

                                     Ingredientes:

1 calabresa cortada em pedaços pequenos
1/2 cebola picada
1 vidro de molho de tomate Seco
1/2 copo de requeijão
150g de parafuso
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque a calabresa e a cebola, deixe fritar na própria gordura da calabresa. Encha uma panela com água e leve ao fogo para ferver. Após a fervura coloque uma colher (sopa) de sal e espere ferver novamente. Coloque o macarrão na água fervente e deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos. Enquanto o macarrão cozinha, termine de preparar o molho acrescentando o molho de tomate seco e o requeijão. Escorra o macarrão, coloque o molho por cima e polvilhe o parmesão ralado.Espero que façam essa receita, é realmente uma delícia…

Beijão e até mais!

Parceria - Alho Free e Santa Cucina

É com muita alegria que venho hoje anunciar mais uma parceria de sucesso aqui no blog e dessa vez a parceria é com a Santa Cucina / Alho Free.

PHeB Alimentos

Indústria de Temperos, Condimentos e Conservas. Atendemos o Varejo, Food Service e Indústrias com as marcas Alhofree e Santa Cucina.

A EMPRESA:

 A PHeB Alimentos está sediada na cidade de Balneário Camboriú / Santa Catarina e após muitos anos de pesquisa, o Dr. Philippi (proprietário da empresa) criou o Alhofree, um alho sem cheiro e que não deixa cheiro nas mãos e nem mau hálito.

Conheça os excelente produtos Santa Cucina e Alho Free.A PHeB me enviou este kit abaixo, logo volto para resenhar sobre os produtos que recebi.Quero agradecer a todos da PHeB Alimentos pela confiança no meu trabalho” 

http://www.alho.com.br

https://www.facebook.com/alhofree

                                                    Manjar de coco com leite condensado e coco ralado

Ingredientes

1 l de leite

5 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

1 vidro de leite de coco

1 pacote de coco ralado de 50 g

1 lata de leite condensado

Calda de ameixas pretas

Modo de Preparo

1.Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com meio vidro de leite de coco

2.Em uma panela fora do fogo misture o leite o amido o restante do leite de coco e o leite condensado

3.Depois de tudo bem misturado leve ao fogo e mexa até engrossar, deixe cozinhar por alguns minutos para cozinhar bem o amido, junte o coco ralado hidratado, mexa e desligue

4.Coloque em uma forma levemente molhada e leve para geladeira por pelo menos 4 horas

5.Desenforme e sirva com a calda de ameixas. Beijos :)

Pavê sensação

                                                                        Ingredientes:
Recheio 1:
-2 litros de leite
-5 colheres de chocolate em pó
-Aproximadamente 10 colheres de sopa de maizena cheias
-2 tabletes de chocolate meio amargo
-1 lata de leite condensado
Recheio 2:
-3 caixinhas de morangos frescos e maduros
-Aproximadamente 5 colheres de sopa de açúcar cristal
-1 xícara de chá de água
outros ingredientes:
-2 caixas média de bolacha champagne
-1 xícara de chá de leite
-1 xícara de café de rum, ou conhaque...
-Chantilly
-Raspas de chocolate meio amargo
Modo de preparar:
Recheio 1:
Misture em uma panela o leite, o chocolate em pó e a maizena, mexa sempre sem parar, quando abrir fervura continue mexendo, ele começara a engrossar, o ponto dele é de um mingau grosso, se não estiver dando o ponto abaixe o fogo, prepare separadamente maizena misturada com um pouco de água, até a maizena se dissolver por total, jogue sobre o mingau e mexa bastante, o ideal é não parar em momento algum de mexer o mingau, quando der o ponto, coloque as barras de chocolate o leite condensado, desligue e reserve.
Recheio 2:
Corte os morangos em pedaços bem pequenos coloca em uma panela os morangos, o açúcar e o água, mexa até virar uma caldo, uma geleia do morango, reserve.
Se for fazer o Chantilly essa é a hora de batê-lo e reserve também.
Para montar é simples:
1 camada fina da geleia de morango
1 camada do creme de chocolate
1 cama de de bolacha champagne umedecida no leite com o conhaque, ou o rum...
1 camada fina da geleia de morango
1 camada do creme de chocolate
1 cama de bolacha champagne umedecida no leite com o conhaque, ou o rum...
Ao final cubra com o chantilly, jogue raspas de chocolate e morango para enfeitar.
está pronto. Beijos :)

Torta de Bacalhau

                          *** Torta de Bacalhau ***

1 quilo de batata cozida e espremida

600 grs de bacalhau dessalgado , aferventado e desfiado

cebola , tomate , cheiro verde , pimenta do reino , azeite

4 ovos

1 colher ( sopa ) de fermento em pó

2 colheres ( sopa ) bem cheias de farinha de trigo

Pegue uma 1/2 xícara de azeite e refogue uma cebola bem picadinha , um tomate , um pimentão ( opcional ) , e o bacalhau já desfiado. Retire do fogo , misture a batata já espremida , bastante salsa e cebolinha verde , pimenta do reino ( opcional ) , os ovos , o fermento e o trigo. Misture bem com a colher de pau. Se quiser , pode colocar mais azeite à gosto. Unte e enfarinhe uma forma redonda , coloque a massa , e leve à assar. Quando você fizer uma ligeira pressão em cima e sentir que ela está durinha , está pronta.

Retire e deixe esfriar , desenforme e deixe na geladeira. No dia seguinte , cubra com maionese , enfeite à gosto , e sirva. Fica bem uns 4 dias na geladeira.

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DICA : Quando desfiar o bacalhau , cuide bem de catar todas as espinhas. Uma polvilhada de salsinha seca por cima , depois da maionese , vai bem. Congela bem ( de 1 à 2 meses ) sem a maionese.

Beijos e até a Próxima :)

CHEESE CAKE DE AMORA

Olá Meus Amores Tudo Bem? Em parceria com os Doces Carmen a receita de hoje é CHEESE CAKE DE AMORA.

   

                                                   CHEESE CAKE DE AMORA

* CHEESE CAKE DE AMORA *

-- Ingredientes para massa:

1 pacote (200 gr) de bolacha Maria triturada no liquidificador

100 gr de manteiga sem sal

-- Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

3 gemas

200 gr de ricota fresca

1 1/2 caixa de cream cheese (225 gr)

3 colheres de sopa de amido de milho

3 colheres de sopa de açucar

Raspas da casca de meio limão

-- Cobertura:

 1 vidro de geléia de amoras 

1/2 xícara de água

1 colher de chá de amido de milho

-- PREPARO:

Amasse a bolacha triturada e a manteiga com as pontas dos dedos, até que forme uma farofa consistente. Coloque numa assadeira de aro removível e forre o fundo e laterais com a farofa. Leve ao forno pré-aquecido para dourar levemente (aproximadamente 5 minutos). Retire e deixe esfriar.

Todos os ingredientes do recheio bata no liquidificador até ficar bem homogêneo. Após, despeje sobre a massa pré-assada e fria, leve ao forno até que o creme esteja firme e levemente dourado.

Após esfriar, leve à geladeira sem desenformar.

Para a cobertura, leve os ingrediente ao fogo até ferver e ficar brilhante. Retire do fogo, deixe esfriar e espalhe sobre a torta gelada. Coloque novamente na geladeira por mais 2 horas. Retire o aro da forma e sirva gelada.

-- OBS:

* Pode ser feita com outros sabores de geléia.

* Ao despejar o recheio sobre a massa, faça-o devagar para não rachá-la.

BOM APETITE!!!