BOLO GELADO DE LIQUIDIFICADOR

A receita de hoje é mais uma daquelas de dar água na boca: bolo gelado de coco. A vantagem desses bolos gelados é que você guarda por mais tempo e fica bem molhado. Serve até para comer de sobremesa. Fica uma delicia! Mas o detalhe mais importante é que essa receita é muito fácil pois é feita no liquidificador.

                             Ingredientes

Massa:

• 5 ovos inteiros

• 1 copo de requeijão de leite

• 2 copos de requeijão de farinha de trigo

• 2 copos de requeijão de açúcar

• 2 colheres de sopa cheias de margarina

• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de Preparo

Massa:

Bata bem os ingredientes da massa no liquidificador, colocando sempre os ingredientes líquidos primeiro

Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada

Leve ao forno médio por volta de 40 minutos

Cobertura:

Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador

Faça furos no bolo com um palito e despeje a cobertura no bolo quente

Salpique com coco ralado

E bom apetite...