NHOQUE DE MILHO VERDE AOS 4 QUEIJOS

                         NHOQUE DE MILHO

Ingredientes:
6 espigas de milho
3 copos de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 gema de ovo (sem a pele)
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Lavar e tirar os pelos das espigas de milho
Cortar os grãos em uma vasilha
Bater no liquidificador com os 3 copos de leite
Juntar as 4 colheres de sopa de farinha de trigo
Bater tudo junto e depois coar em uma peneira fina
Levar ao fogo brando, mexendo sempre para não embolar
Colocar em um refratário para esfriar
Acrescentar uma gema sem a pele
Mexer com as mãos (untadas de farinha de trigo)
Enrolar em canudinhos compridos com as mãos untadas em farinha de trigo
Cortar em tamanhos de nhoque e jogar na água fervendo como se fosse um nhoque comum

Colocar o molho, polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno
Deixar o tempo suficiente para dourar


MOLHO

Ingredientes
200 g de requeijão
200 g de mussarela picada
100 g de gorgonzola picado
50 g de provolone picado sem casca
1/4 de xícara de leite

Modo de Preparo:
Em uma panela com fogo baixo coloque o requeijão e o leite, acrescente os demais queijos e misture até formar um creme liso e um pouco grosso.

Obs. 6 espigas equivalem a duas latas de milho.

                                               Curau de milho verde                                        

 Ingredientes:

6 espigas de milho verde
1 litro e meio de leite
Açúcar a gosto, sugestão 5 a 6 colheres de chá
1 vidrinho de leite de côco 200 ml
Um pouco de côco ralado
Canela em pó

Modo de fazer:

Retire o milho do sabugo, bata no liquidificador com um pouco de leite, passe no coador (eu prefiro sem coar). Em uma panela junte o milho, o leite, açúcar, leite de côco e vá mexendo. Quando ficar com a consistência de mingau deixe cozinhando mais um tempo, sempre mexendo, se preferir acrescente nesta hora uma colher de sopa margarina. Se quiser uma consistência mais firme não ponha tanto leite.
Ao desligar o fogo, acrescente o côco ralado e misture.

Sirva com um pouco de canela por cima.


Rende em torno de 6 porções.

Torta de Morango

Ingredientes da massa:
1 pacote de biscoito maisena
4 colheres de sopa de creme vegetal
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Triturar o biscoito até virar uma farinha. Misturar a farinha do biscoito com o creme vegetal até formar uma massa homogênea. Forrar a massa num tabuleiro de forma retirável ou num refratário, e levar a massa ao forno médio/alto, cerca de 210º C, por 15 min ou até ficar dourada.
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Ingredientes do creme branco:
500ml de leite
1/2 xícara de açúcar
1/3 de xícara de maisena
algumas gotas de essência de baunilha
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Dissolver a maisena no leite e no açúcar e em seguida levar ao fogo, cozinhando até o creme engrossar e ficar com consistência de mingau. Desligar o fogo e deixar esfriar separado.
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Ingredientes da calda de morango:
1 caixinha de morangos
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água
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Cortar os morangos em cubos, levar ao fogo com o açúcar e a água, cozinhando até ferver. O ponto é quando a calda já está bem vermelha.
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Montagem:
Colocar o creme branco sobre a massa, em seguida colocar a calda de morango por cima e decorar com morangos, levar à geladeira por algumas horas e servir.

Bolinho de Miojo.

Olá Meninas Voltei Com Mais Uma Super Receita Fácil de Fazer e Deliciosa.

Ingredientes:

1 pacote de miojo (sabor galinha caipira) cozido por cinco minutos e escorrido.
1 sachê de tempero de miojo.
110g batata cozida e amassada (uma batata grande).
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
3 colheres (sopa) salame picado, ou mortadela, ou calabresa.
1 xícara (chá) de mussarela em cubinhos.
orégano a gosto.

1 ovo misturado com 2 xícaras (chá) de leite
Farinha de rosca para empanar.

Modo de preparo:

Numa tijela coloque o miojo cozido, o sachê com o tempero, a batata cozida e amassada, o queijo parmesão, o salame e a mussarela. Misturbe bem até formar uma massa compacta.
Faça as bolinhas, passe na mistura de ovo com leite e em seguida na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até dourar. Beijos :)

Gelatina Mosaico

  Ingredientes:

1 pacote de gelatina de Morango
1 pacote de gelatina de Abacaxi
1 pacote de gelatina de Limão
1 pacote de gelatina de Cereja
1 pacote de gelatina de Uva
- Faça as gelatinas de acordo com as instruções
da embalagem, mas usando metade da água e
coloque em vasilhas individuais pra gelar por umas
2 a 3 horas. Já bem endurecidas, corte em
cubinhos, misture todas delicadamente
em uma vasilha grande e reserve.

1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência
(usei de uva)
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
- Faça a gelatina normalmente e leve ao liquidificador
com o creme de leite e o leite condensado e bata bem.

Pique em cubos algumas frutas.
Usei morangos, kiwi, manga e abacaxi.
Junte aos cubos de gelatina e misture.
Despeje o creme e leve pra gelar
por mais umas 4 a 5 horas.

Super fácil e delicioso.

Pizza de Chocolate com M&Ms

Oiiiiii lindas, tudo bem?
Hoje vim postar uma receitinha super fácil e deliciosa pra vocês, pizza de chocolate com confetes *-* hummmmm ... adoro! E quem é que não gosta de chocolate né? kkkk

                                           Ingredientes:

150ml de água morna
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1/4 colher (sopa) de açúcar
1/4 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de óleo
350g de farinha de trigo aproximadamente
Leite Condensado
Chocolate meio amargo ralado ou picado em pequenos pedaços
Confeitos de chocolate coloridos

Modo de Preparo:
Dissolva o fermento na água e acrescente o óleo, o açúcar e o sal, misture bem. Vá acrescentando aos poucos a farinha até obter uma massa que não grude nas mãos (não precisa descansar). Abra um disco com 35cm de diâmetro e coloque na forma para pizza. Espalhe uma camada bem generosa de leite condensado por cima da pizza. Cubra com o chocolate, decore com os confeitos e por cima espalhe mais um pouco de leite condensado. Leve ao forno alto (sem preaquecer) por 30 minutos. Sirva em seguida!